Iguarias ilusórias

A gaúcha Helena Rizzo e o marido, o espanhol Daniel Redondo, sabem seduzir e enganar paladares. Ops! No bom sentido, é claro. Adeptos da cozinha de vanguarda ibérica, os chefs do restaurante Maní preparam pratos que não são o que parecem. Ótimos para saborear neste 1º de abril.

Duas deliciosas surpresas do cardápio:

(Foto: Ligia Skowronski)

Continua após a publicidade

1. Bombonzinhos que não levam chocolate, mas são feitos de foie gras numa capa de vinho do Porto e recheados de um cubo de goiabada. Estão entre as entradas campeãs de pedidos. Preço: R$ 53,00.

2. O ovo, que em vez de ser um ovo frito de verdade, é preparado com sorvete de gemada envolto em uma espuma branca de coco. A cada colherada vão surgindo lascas crocantes da fruta. É uma das melhores sobremesas do menu e sai a R$ 18,00.

• Mais lidas

1

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience é em novembro no Espaço Arca na Vila Leopoldina

2

Comida & Bebida

Pode chamar de Blondinho: onde encontrar o drink do momento

3

COMER E BEBER

Comer & Beber Experience: saiba tudo sobre o festival gastronômico

4

COMER E BEBER

Saiba como comer no restaurante exclusivo do Comer & Beber Experience

5

Cidades

Quem é Carlo Acutis, jovem beatificado pela Igreja Católica, e qual sua relação com o Brasil

• maní
• ovo