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Por Saulo Yassuda
As boas receitas do Farabbud, um dos melhores árabes da cidade, poderão ser acompanhadas de uma nova lista de coquetéis a partir de segunda (16). Por enquanto, só na unidade da Vila Nova Conceição, onde o público encontra um balcão e um parklet em frente.
A assinatura é da bartender Adriana Pino, que já passou pelo balcão do Méz, que fechou as portas, e foi sócia do bom Grog Bar, que durou menos de um ano, entre 2019 e 2020.
Além de ajustar a seção de clássicos, a consultora criou uma coluna de autorais. O flamingo (R$ 35,00), de vodca, limão-siciliano e ginger ale, é uma variação do moscow mule. Vem com uma garrafinha de grenadine, para ir colorindo o líquido.
Outra inclusão, o manish (R$ 35,00) leva vodca, xarope de maracujá, limão-taiti, espumante e noz-moscada. Essas e outras pedidas recebem nomes de restaurantes que pertencem ou pertenceram à família de Paulo Abbud, comandante da casa. A conferir.
Farabbud – Vila Nova Conceição
Rua Diogo Jácome, 360, Vila Nova Conceição. tel. 3044-4358.
farabbud.com.br.
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Caderno de receitas:
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