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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Apartamento vizinho ao restaurante Esther Rooftop sediará espaço de eventos

O novo projeto do chef Olivier Anquier, no centro, terá até sala especial para noivas

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17 jun 2022, 06h00

imagem de Olivier na reforma do espaço — Olivier Anquier: obra do Esther Eventos (Arnaldo Lorençato/Veja SP)

Correm com discrição as obras na cobertura do Edifício Esther, um dos primeiros exemplares da arquitetura moderna em São Paulo. O piso mais alto do prédio concluído em 1937 pelo arquiteto Álvaro Vital Brasil, além de abrigar o restaurante Esther Rooftop, dos chefs Olivier Anquier e Benoît Mathurin, sediará no apartamento vizinho o espaço para comemorações com 180 metros quadrados livres, o Esther Eventos.

projeto 3D do esther eventos — Esther Eventos: imagem em 3D (Olmos Arquitetura/Divulgação)

“Teremos capacidade para receber até 200 pessoas de pé e dispomos uma sala especial para noivas”, explica Anquier. As obras devem estar prontas em julho. Além dessa novidade, Mathurin acaba de renovar parte do menu com pratos como o nhoque de mandioquinha com tinta, anéis e perninhas de lula salteadas na frigideira. Essa delícia é banhada em uma redução de molho de polvo e custa R$ 102,00.