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Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
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Vivianne Wakuda, confeiteira do ano pelo COMER & BEBER, mudará sua doceria de endereço

Em breve, a loja premiada pelo guia anual deixará Moema

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
19 Maio 2023, 06h00

Moema vai perder um de seus melhores endereços gastronômicos para Pinheiros. Quem está se preparando para deixar o bairro é a confeiteira do ano Vivianne Wakuda. “Finalmente, encontrei um espaço maior”, revelou ela, com as chaves na mão, para onde vai mudar a Vivianne Wakuda Pâtisserie, onde se saboreiam os melhores doces da cidade pelo COMER & BEBER 2022.

A especialista conta que assinou no dia 3 de maio o contrato de locação de uma antiga residência no número 1093 da Rua Joaquim Antunes. “Acho que eu e o Valdo somos doidos em fazer isso com a Giulia pequena. Mas era agora ou nunca”, diz. Ela refere-se ao marido Valdo Mendola e a sua primogênita, nascida em janeiro.

Vivianne comemora a cozinha maior e os espaços interno e externo mais amplos para os clientes poderem comprar e consumir lá mesmo. Mas ainda demora. A previsão dos arquitetos é que tudo fique pronto em seis meses se não houver atrasos. Até lá, os moemers terão pertinho deles doces sublimes como choux cream com creme de baunilha (R$ 15,00).

Vivianne Wakuda Pâtisserie
Alameda dos Nhambiquaras, 1410, Moema, tel. e WhatsApp 96488-7708.
viviwakuda.com

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Publicado em VEJA São Paulo de 24 de maio de 2023, edição nº 2842.

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