Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Vista tem feijoada ao som de chorinho em cobertura na frente do Ibirapuera
Instalado no mesmo prédio do MAC-USP, o restaurante oferece a receita tradicional durante os sábados de janeiro
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12 jan 2024, 06h00
Por Saulo Yassuda
Tradição das mais saborosas, a feijoada do sábado tem vez no Vista durante este mês. nos dias 13, 20 e 27, a unidade do restaurante instalada na cobertura do MAC-USP serve o prato, que é normalmente oferecido na casa apenas às quartas.
Sem restrições, o chef Pedro Oliveira faz sua receita com pé, joelho e orelha de porco junto de costelinha defumada, barriga, calabresa e carne de sol com a guarnição de arroz, couve-manteiga, laranja, torresmo, farofa e vinagrete.
O Grupo Quarteto em Dó Machado é responsável pelo chorinho que embala a refeição. O almoço rola das 12h às 16h e custa R$ 99,00 por pessoa.
Vista
Avenida Pedro Álvares Cabral, 1301, 8º andar (MAC-USP), Ibirapuera, telefone 2658-3188. Tem acessibilidade.
vistasaopaulo.
Publicado em VEJA São Paulo de 12 de janeiro de 2024, edição nº 2875
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