Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Terraço Notiê by Priceless simplifica cardápio

Com administração do grupo Fábrica de Bares, o antigo Notiê não oferece mais a degustação que fez de Onildo Rocha, chef do ano pelo COMER & BEBER 2022

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO 12 jun 2026, 11h05 | Atualizado em 12 jun 2026, 18h48

Prato em panela de ferro fundido oval, com massa branca ondulada, molho cremoso e cheiro-verde picado, sobre uma tábua de madeira clara

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O ambiente do antigo Notiê Priceless não mudou, mas o cardápio, quanta diferença. Desde que o grupo Fábrica de Bares, liderado por Cairê Aoas, assumiu a administração, houve uma simplificação e tanto.

Todos os ambientes passaram a se chamar Terraço Notiê by Priceless e a compartilhar uma única seleção de receitas. Não existe mais a degustação, que fez a glória de Onildo Rocha, chef do ano pelo COMER & BEBER 2022.

Na carta sintetizada em duas páginas, chama a atenção o arroz de caju, uma combinação de arroz-agulhinha (no menu, está miniarroz) e uma instigante glace de tucupi com a fruta, que dá as caras ainda em pedaços carnudos.

Para usar uma detestável palavra da moda, a “experiência” foi boa? Não mesmo. Havia um grupo de mais de vinte pessoas em uma noite de terça com gente registrando tudo no celular, e outra mesa, de seis clientes.

Fiquei abandonado, à espera de atendimento, durante quase meia hora (exatos 27 minutos). E, ainda assim, precisei sinalizar para um dos dois garçons. Não há refeição razoável diante de um atendimento tão precário.

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