Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Tenda do Nilo atende agora apenas duas vezes na semana
Um dos bons restaurantes árabes de São Paulo, a casa do Paraíso mantém quibes e outros pratos tradicionais no cardápio
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12 mar 2026, 18h00 •
Uma joia da culinária árabe, o Tenda do Nilo, premiado como melhor de sua categoria pelo guia COMER & BEBER 2013, limitou o serviço no salão.
Desde 24 de fevereiro, é possível fazer uma refeição no minúsculo ambiente para dezessete pessoas mais dez lugares na calçada só às sextas e aos sábados, como constatei em uma visita recente. De terça a quinta, a casa permanece aberta apenas para retiradas. É pegar e levar.
“Habibe, infelizmente, não temos mão de obra suficiente nem na cozinha nem no salão”, explica Olinda Isper, responsável pelo atendimento com a sobrinha Mouna e sócia da irmã Xmuna Isper, que elabora os pratos com o quibe frito (R$ 15,80), um dos melhores da cidade.
Em constante expansão, a gastronomia está entre os setores que mais se ressentem da falta de profissionais, especializados ou não.
Tenda do Nilo
Rua Coronel Oscar Porto, 638, Paraíso, ☎ 3885-0460. $
Publicado em VEJA São Paulo de 13 de março de 2026, edição nº 2986.
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