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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Tappo Trattoria retorna em um famoso edifício de Higienópolis

O restaurante italiano de Benny Novak e Renato Ades funcionou até 2020 no Jardim Paulista

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO
2 fev 2024, 06h00

tappo-trattoria-reinauguração — Ambiente da Tappo Trattoria: no Edifício Paquita (Renato Ades/Divulgação)

Alguns donos de restaurantes já estavam de olho no ponto térreo do icônico Edifício Paquita, nas margens do Parque Buenos Aires, em Higienópolis, onde funcionou o MoDi.

Quem conseguiu ocupá-lo foram os sócios Benny Novak e Renato Ades, que abrem ali a Tappo Trattoria, na quinta (8).

O endereço de cozinha italiana funcionou entre 2007 e 2020 nos Jardins e, desde então, teve uma vida meio “clandestina” no Ici Bistrô, o francês da dupla, onde eram servidos pratos da antiga casa.

A cozinha continuará a ser ligada a clássicos italianos, com molhos como carbonara e amatriciana a cobrir as massas curtas à escolha (R$ 81,00 cada uma), assim como o espaguete ao vôngole (R$ 79,00).

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As receitas serão servidas em um salão maior do que o antigo endereço: 45 contra 28.