Saiko Izawa, confeiteira do Rosewood São Paulo, ganha prêmio internacional

Cada vez mais, profissionais de cozinha brasileiros se destacam no cenário internacional de premiações. A confeitaria paulistana acaba de receber uma láurea no exterior.

A nipo-brasileira Saiko Izawa, responsável pelos doces do hotel Rosewood São Paulo (Rua Itapeva, 435, Bela Vista, telefone 3797-0500), é a contemplada pela Académie Internationale de la Gastronomie (AIG), em Paris, com o prix au chef pâtissier.

Com estudos na Le Cordon Bleu de Tóquio e de Paris, ela assina as sobremesas dos restaurantes Le Jardin, Blaise e Taraz e do bar Rabo di Galo, além do catering na hospedagem de luxo. Um exemplo de seu talento é o pavê de cupuaçu (R$ 55,00), no menu do Taraz.

Publicado em VEJA São Paulo de 20 de dezembro de 2024, edição nº 2924.

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android

• Mais lidas

1

Cidades

Filho de piloto Eduardo Imamura morre três dias após o pai

2

COMER E BEBER

Heineken monta o Single Night Bar em antigo prédio do centro

3

COMER E BEBER

Osnir Hamburger recruta profissionais com mais de 50 anos

4

COMER E BEBER

Padaví é nova padaria francesa dedicada aos pães kosher

5

Cultura & Lazer

O que fazer na Zona Leste de SP? Confira um guia cultural da região

• confeitaria
• prêmio