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Blog do Lorençato

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O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

NB Steak e La Serena reformulam as cartas de vinho

A churrascaria e o endereço italiano ganham novos rótulos na lista de bebidas

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
13 jun 2025, 08h00
Mulher sentada perto de mesa com taças
A sommelière Clara Mei: nova lista de vinhos do La Serena (Thieny Prates/Divulgação)
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A seleção de vinhos de dois restaurantes acaba de passar por uma revisão. Na rede de rodízio de carnes NB Steak, o jornalista e sommelier Stevão Limana foca em exemplares brasileiros. São 27 no total: dois espumantes, três vinhos brancos e 22 tintos.

Entre eles estão o gaúcho Garbo Los Hermanos Tannat/Malbec 2023 (R$ 105,00) e o mineiro Barbara Eliodora Syrah Léger 2024 (R$ 115,00).

Livro em cima de mesa e vinhos atrás
Nova carta de vinhos do NB Steak: sommelier Stevão Limana foca em exemplares brasileiros (Vinicius Bretzke/Divulgação)

Também há novidades no italiano La Serena. Por lá, a curadoria é da sommelière Clara Mei, numa seleção atualizada que inclui desde maio cerca de setenta rótulos, com destaque para o Velho Mundo. Um deles é o italiano Gaja Promis Ca’ Marcanda IGP (R$ 882,00). A conferir.

NB Steak. Alameda Santos, 322, Paraíso, telefone 3195-0518. Tem acessibilidade. Mais quatro endereços. $$$
La Serena. Shopping JK Iguatemi, telefone 3152-6204. Tem acessibilidade. $$ 

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Publicado em VEJA São Paulo de 13 de junho de 2025, edição nº 2948.

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