Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Depois do Mata Città, Cidade Matarazzo inaugura o restaurante Lavva
O premiado chef Paulo Shin retorna à cena no novo estabelecimento, onde se dedica à culinária coreana no fogo
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5 mar 2026, 19h00 •
Depois do Mata Città, o complexo Mata São Paulo segue em plena expansão. O mais novo restaurante a se instalar por lá e com inauguração oficial marcada para a terça (10) é o Lavva.
Dedicado à culinária do fogo de pegada coreana, tem uma novidade e tanto: o retorno de Paulo Shin, Chef do ano por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER em 2018.
O cozinheiro recebeu o título quando estava no comando do Komah, casa com cozinha típica da Coreia do Sul na Barra Funda, endereço que ajudou a fundar e de onde saiu em 2022 — o menu criado por ele segue quase inalterado por lá até hoje. A conferir.
Lavva
Rua Itapeva, 569 (Cidade Matarazzo), Bela Vista. → $$$
Publicado em VEJA São Paulo de 6 de março de 2026, edição nº 2985.
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