Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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Margaux abre no MorumbiShopping com menu de Laurent Suaudeau
Novo endereço do Ativvo Group terá cerca de 110 lugares e receitas clássicas francesas
Entre os novos negócios do Ativvo Group, do empresário Gabriel Abrão, estão duas operações no MorumbiShopping, que estreia um rooftop gastronômico em 18 de março.
Uma delas é a brasserie Margaux, que chama a atenção por ter cardápio do mestre Laurent Suaudeau. “A gente o trouxe para trazer robustez à operação. Queríamos um grande chef formado pelo Paul Bocuse. O menu terá o acompanhamento do nosso chef-executivo para garantir a manutenção no dia a dia”, diz Gabriel.
Com cerca de 110 lugares, o restaurante ficará aberto o dia todo e terá um espaço destinado à confeitaria. O outro restaurante é o japonês Su, com matriz no Shopping Pátio Higienópolis. Esta filial, no piso térreo, terá 150 lugares.
As novidades não param. Há ainda uma primeira experiência internacional, de Gabriel e do pai, Marcelo Abrão. Eles acabam de inaugurar o japonês Mottai, em Miami.
Na Flórida, a dupla pretende abrir unidades em Palm Beach, Tampa, Orlando e Fort Lauderdale em seis anos. “Temos aporte de investidores. Finalmente, demos esse passo”, diz Marcelo.
Publicado em VEJA São Paulo de 20 de fevereiro de 2026, edição nº 2983.
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