Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato

O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

COMER E BEBER

Martín Fierro convida Chimichurri Parrilla e Crime Pastry Shop

Um jantar para celebrar os 43 anos da casa da restauratrice Ana Maria Massochi, na Vila Madalena

Por Arnaldo Lorençato SEGUIR SEGUINDO
8 nov 2023, 14h43 •

É um encontro único. Na noite desta quarta (8), a partir das 19h, o Martín Fierro abre excepcionalmente para jantar e divide a cozinha com o bar-churrascaria Chimichurri Parrilla e a confeitaria Crime Pastry Shop.

O que motivou a noite especial são os 43 anos da casa fundada pela restauratrice Ana Maria Massochi. Trata-se de um encontro de parrilleros. A veterana churrascaria argentina cede a grelha ao chef Tomás Peñafiel, do Chimichurri Parrilla, que funciona em Perdizes desde 2019.

No encerramento, Ana contará com os doces de Rafael Protti, confeiteiro à frente da quase vizinha Crime Pastry Shop.

O cardápio especial para a celebração traz:

Fainá com ragu – Chimichurri Parrilla (R$ 30,00)
Empanada frita de língua com Llajua – Chimichurri Parrilla (R$14,00)
Matrimônio – chorizo artesanal do Chimichurri Parrilla e a morcilla do Martín Fierro (R$ 45,00)
Entraña, batatas andinas, cogumelos, aspargos e pancetta – Chimichurri Parrilla (R$ 129,00)
Chorizo black angus nacional (200 gramas) e salada – Martín Fierro (R$ 89,00)
Farofa de ovos e azeitona – Martín Fierro (R$ 18,00)
Batatas rústicas – Martín Fierro (R$ 35,00)
Mil-folhas de doce de leite e caramelo salgado – Crime Pastry Shop (R$ 28,00)

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É necessário fazer uma reserva pelo tel. 3814-6747 ou pelo WhatsApp 96434-0170.

Martín Fierro
Rua Aspicuelta, 683, Vila Madalena, tel. 3814-6747 e WhatsApp 96434-0170. Tem acessibilidade.
Quarta-feira (8), às 19h.
Instagram: @restmartinfierro.

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