Crime Pastry Shop
Tipos de Comidinhas: Docerias
Endereço: Rua Simão Álvares, 1031 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30319929
segunda-feira - Fechado
terça-feira 10:30 - 18:30
quarta-feira 10:30 - 18:30
quinta-feira 10:30 - 18:30
sexta-feira 10:30 - 18:30
sábado 11:00 - 19:00
domingo 11:00 - 17:00
Fecha no último domingo do mês.
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (16)
Resenha por Larissa Zapata e Saulo Yassuda
Vencedora em 2021 por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER, a casa do confeiteiro gaúcho Rafael Protti fica com o segundo lugar neste ano. Na vitrine, aparecem as belas tortas e outros doces, que podem ser consumidos na varanda ou no salão. Além do mil-folhas (R$ 32,25 a fatia), sobremesa-assinatura do anfitrião, outras receitas ganham o paladar, como a éclair de caramelo salgado (R$ 21,00), de textura crocante e cobertura de chocolate branco caramelado. Aparece, ainda, a cremosa torta de chocolate (R$ 35,50 a fatia) preparada com biscoito de cacau, musse de chocolate 64%, crumble e ganache de chocolate com caramelo. Vale provar também o entremet de speculoos e caramelo (R$ 35,50), feito com madeleine, musse de chocolate branco, baunilha e crocante de pedacinhos de massa folhada. Outro destaque é o choux de maçã verde caramelada e chantili de mascarpone e baunilha (R$ 17,00), que demonstra um belo contraste do doce do creme com o azedinho da fruta.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.
