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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Bráz Trattoria, Astor e SubAstor chegam à Avenida Paulista

O complexo gastronômico da Cia. Tradicional de Comércio ocupa o térreo e o mezanino de um prédio comercial

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Atualizado em 28 jul 2023, 12h29 - Publicado em 28 jul 2023, 06h00

Salão do Astor, com mesas à esquerda e balcão à direita com poltronas altas vermelhas. — O recém-aberto Astor: na região da Paulista (Bruno Geraldi/Divulgação)

Um dos grupos mais conhecidos da gastronomia da capital, a Cia. Tradicional de Comércio chegou à Avenida Paulista. Três de suas marcas mais cintilantes — Astor, SubAstor e Bráz Trattoria — ocupam o térreo e o mezanino de uma torre comercial, na esquina com a Alameda Ministro Rocha Azevedo.

+ Bráz Trattoria muda de nome e conceito

Abertos no dia 20, quinta da semana anterior, o Astor e a Bráz Trattoria tiveram um movimento intenso. Passaram por lá 3000 pessoas no primeiro fim de semana. “Nesta quarta (26), inauguramos o SubAstor. Boa sensação em, de alguma forma, estarmos retribuindo um pouco da nossa história para a cidade que nos abraçou”, diz o sócio e responsável pelo marketing Edgard Bueno.

Astor, SubAstor e Bráz Trattoria
Alameda Ministro Rocha Azevedo, 72, Cerqueira César, tel. 3195-0560. Tem acessibilidade. barastor.com.br.

Publicado em VEJA São Paulo de 2 de agosto de 2023, edição nº 2852.

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