Imagem Blog

Blog do Lorençato

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Seguindo Materia SEGUINDO
O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também comanda o Cozinha do Lorençato, um programa de entrevistas e receitas no YouTube. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie
Continua após publicidade

Dedicado aos pescados, Amadeus renova o menu e inclui até receita de carne

O endereço, que acaba de completar 36 anos, recebe criações da titular Bella Masano e também do fundador Tadeu Masano

Por Arnaldo Lorençato Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
22 set 2023, 06h00
Prato de louça azul com ravioli e pedaços de lagosta.
Raviolone com lagosta: Festa do Mar novidade no Amadeus (Ricardo Dangelo/Divulgação)
Continua após publicidade

O Amadeus, do casal Ana e Tadeu Masano com cozinha de Bella, filha deles, acaba de completar 36 anos. Para marcar a data, a casa está passando por uma renovação de cardápio.

São recém-chegadas por lá bem-vindas criações da chef, como uma polenta italiana cremosa com ragu de lula perfumado com orégano (R$ 86,00) e o esplêndido raviolone de mandioquinha com lagosta (R$ 155,00). Não é só Bella que põe o talento culinário à prova da fiel clientela da casa de pescados.

Tadeu Masano também se arrisca em boas receitas. É o caso do carpaccio de bacalhau perfeitamente dessalgado na companhia de pão tostado (R$ 80,00) e de um prato de carne. É o pernil de vitelo enrolado e recheadao de pancetta e escarola (R$ 175,00).

Amadeus
Rua Haddock Lobo, 807 (Crillon Plaza Residence), Cerqueira César, tel. 3061-2859 e tel. 3088-1792. Tem acessibilidade. Tem delivery e retiradas. $$$$
restauranteamadeus.com.br. 

Publicado em VEJA São Paulo de 22 de setembro de 2023, edição nº 2860.

Continua após a publicidade

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android

Compartilhe essa matéria via:

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe semanalmente Veja SP* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de São Paulo

a partir de 39,96/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.