Blog do Lorençato
Por Arnaldo Lorençato
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AE! Cozinha muda de casa, mas não sai da mesma rua
Os chefs Walkyria Fagundes e Ygor Lopes levam o restaurante de menu variado com toque autoral para um imóvel maior e com cozinha aberta
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6 mar 2025, 18h06 | Atualizado em 6 mar 2025, 18h13
Embora fossem apaixonados pela casinha onde o AE! Cozinha nasceu e funcionou até o domingo (2), o casal Walkyria Fagundes e Ygor Lopes resolveu contar uma nova história para o restaurante de menu variado com uma pegada autoral.
A partir do jantar desta sexta (7), o AE! passa a funcionar no número 343 da Rua Áurea (antes ficava no 285). Nesse endereço, salta de trinta para cinquenta lugares e tem ainda uma área no piso superior para eventos. Não é só. Os chefs e equipe passam a trabalhar em cozinha aberta. “Estruturalmente, não mexemos em nada. Foi um achado. Mas o Ygor era super contra essa ideia (de cozinha à mostra), mas quando ele viu o espaço, adorou e quis encarar esse desafio”, conta Walkyria.
Quem pintar por lá, encontrará pratos como ragu de pato defumado com cavatelli ao molho de tucupi e cerveja preta (R$ 87,00).
AE! Cozinha
Rua Áurea, 343, Vila Mariana, tel. 3476-8521. Tem acessibilidade.
Publicado em VEJA São Paulo de 07 de março de 2025, edição nº 2934.
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