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Por Arnaldo Lorençato O editor-executivo Arnaldo Lorençato é crítico de restaurantes há mais de 30 anos. De 1992 para cá, fez mais de 16 000 avaliações. Também é autor do Cozinha do Lorençato, um podcast de gastronomia, e do Lorençato em Casa, programa de receitas em vídeo. O jornalista é professor-doutor e leciona na Universidade Presbiteriana Mackenzie

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COMER E BEBER

Picanha americana? Beefbar serve menu com carnes dos EUA

O cardápio a preço fechado contempla entrada, prato e sobremesa

Por Saulo Yassuda SEGUIR SEGUINDO
3 fev 2023, 06h00

Três tacos em suporte de pedra preta — Tacos: opção do menu em parceria entre Beefbar e Creekstone Farms (Neuto Araujo/Divulgação)

Por Saulo Yassuda

A carne americana protagoniza um menu especial no Beefbar. até a segunda (6), o restaurante serve o usa menu (R$ 220,00, com entrada, prato e sobremesa), no almoço e no jantar. É um cardápio feito com a marca Creekstone Farms, que cria gado no Kansas — tem até picanha made in USA.

Esse corte, queridinho por aqui, vai tanto numa opção de aperitivo — os tacos — como no prato principal, grelhado, ao lado de purê de batata. Para finalizar, creme brûlé de doce de leite, sorbet de coco e telha de castanha-de-caju.

Beefbar
Rua Barão de Capanema, 320, Cerqueira César, telefone 2386-1918
saopaulo.beefbar.com

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Publicado em VEJA São Paulo de 8 de fevereiro de 2023, edição nº 2827

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