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O Azay, em Pinheiros, que nem foi inaugurado e tem quase 20 000 seguidores no Instagram, está prestes a ser aberto. O mais novo restaurante de Lalo Zanini, do Luce e do Virô Bistrô, em parceria nessa empreitada com a empresária Mercedes de la Boveda, tem previsão de começar a receber o público no dia 17, uma terça.
“Nosso investimento deve ultrapassar 1 milhão de reais”, contabiliza Zanini. “Tivemos de botar a antiga casa abaixo.” O cardápio, confiado ao chef Kleber Klock, ex-Saj e ex-Manish, terá pratos árabes, assim como receitas de países da região mediterrânea. São exemplos a salada grega (queijo feta com zátar, tomate, pepino, cebola-roxa e hortelã; R$ 54,00), o shawarma turco de cafta (R$ 45,00) ou de cordeiro com hortelã (R$ 59,00) montado no pão pita na companhia de salada, homus e vinagrete, e o polvo grelhado com purê de grão-de-bico (R$ 85,00). A conferir.
Azay
Rua João Moura, 591, Pinheiros, telefone 91718-0591
Tem acessibilidade
Instagram @azaygastronomia
Publicado em VEJA São Paulo de 11 de janeiro de 2023, edição nº 2823
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