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Notas Etílicas Por Saulo Yassuda Dicas, novidades e observações do mundo dos bares e das bebidas

Pirajá Prainha é aberto em badalada rua gastronômica

Bar de temática litorânea que pertence à família Pirajá apresenta cardápio exclusivo para a unidade

Por Saulo Yassuda 10 jul 2019, 18h03

Com quatro endereços na capital, o Pirajá tem ganhado bares irmãos. O primeiro veio em novembro, o Laje Pirajá, dedicado a espetinhos, em Pinheiros. E, para esta sexta (12), está prometida a inauguração do Pirajá Prainha, no imóvel deixado pelo extinto Carlton Bar, de vida curtíssima.

Não por acaso, fica na agitada Rua dos Pinheiros, em frente à premiada Bráz Eléttrica, dos mesmos sócios. O novo endereço se mostra uma versão litorânea do botequim e terá cardápio todo praiano.

Haverá, por exemplo, caipirinhas na versão raspadinha (R$ 25,00 a de três limões). O tradicional milho cozido vira uma porção com os grãos temperados com páprica defumada e aïoli (R$ 11,00).

Milho: grãos temperados com páprica Roberto Seba/Divulgação

O público também vai contar com acepipes frios como batata bolinha, tainha em conserva, azeitonas e tomatinho (R$ 26,00 a porção), além de pedidas veganas. 

Na quinta (11), a casa abre para testes a partir das 18h.

Confira o cardápio:

 

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Pirajá Prainha
Rua dos Pinheiros, 209, Pinheiros. Não tem telefone.
Segunda a quarta das 12h às 15h e das 18h à 1h. Quinta a sábado sem intervalo até 3h. Domingo das 13h às 19h.

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