Pirajá

Resenha por Saulo Yassuda

É a maior rede do grupo dono do Original, da Bráz e do Astor, com oito unidades na capital. Com temática de boteco do Rio, a marca recebeu em agosto o título de Patrimônio Cultural Carioca da prefeitura daquela cidade. Os endereços são embalados por samba e as conversas, acompanhadas de petiscos com o espírito da Cidade Maravilhosa. As empadas não são mais terceirizadas, mas nem por isso ficaram mais saborosas. Apenas O.K., a de camarão e chuchu (R$ 17,00) é banhada por um molho untuoso do crustáceo. Porção recentemente incluída ao menu, a carne de panela (R$ 62,00) pode vir também como molho de espaguete (R$ 62,00; R$ 120,00, para dois) em um prato de metal, tal qual em um botequim de verdade. Além do chope (R$ 10,50), fazem sucesso caipirinhas, como a versão de maracujá (R$ 32,00), que poderia ser um pouco menos diluída.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

• Diageo
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