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Delícia de Conta Por Comidinhas Dicas de comidinhas com bom custo-benefício e notas sobre promoções que agradam tanto o paladar quanto a carteira

Comer & Beber: Panda Ya! é o melhor endereço de comidinhas bom e barato

A lanchonete, em Pinheiros, é ideal para saborear salgados asiáticos sem machucar a carteira

Por Gabriela Del'Moro 19 nov 2020, 19h47

Água, farinha de trigo e sal. Esses são os três ingredientes essenciais para elaborar a massa de uma receita milenar nascida na China. Fala-se aqui de uma pequena delícia chamada guioza. O pastelzinho oriental é a especialidade de Victor Wong, filho de um imigrante chinês.

Comer & Beber 2020/2021 - Bom e Barato - Comidinhas - Panda Ya!
Victor Wong: chef resgatou uma receita de família Ligia Skowronski/Veja SP

Há três anos, o chef começou a preparar o petisco para vender congelado sob encomenda. O sucesso da pedida familiar foi tão grande que ele resolveu montar a lanchonete boa e barata Panda Ya!, na frente da cozinha de produção quase escondida em uma rua sem saída de Pinheiros.

Comer & Beber 2020/2021 - Bom e Barato - Comidinhas - Panda Ya!
Saladinha de repolho: com macarrão de arroz e molho de cebola Ligia Skowronski/Veja SP

No minúsculo salão, são oferecidas quatro versões de recheio: peito de frango com abobrinha, porco com camarão e acelga, cogumelos picados com abóbora-cabotiá e frango assado desfiado e picante, além de uma opção sazonal.

O cliente decide como quer saborear: cozido, frito por imersão ou, o melhor deles, chapeado até ganhar uma casquinha dourada.

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Wrap de frango: folhas de alface chegam à mesa para enrolar a pedida Ligia Skowronski/Veja SP

É possível também com quatro versões montar um combo (R$ 18,00), que traz ainda um molho “secreto”, de shoyu, óleo de gergelim, caldo de ostra, pimenta e vinagre.

Na parceria da saladinha de massa de arroz bifum, repolhos verde e roxo, tomate, amendoim e gergelim ao molho de cebola (R$ 12,00) fica ainda melhor.

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Macarrão ao molho de amendoim: bem servido Ligia Skowronski/Veja SP

O cardápio se completa com pratos como o macarrão com molho de pasta de amendoim, cebolinha e gergelim, com sabor marcante, que pode ser partilhado por duas pessoas, embora o preço de R$ 33,00 seja indicado como individual. Também para dividir, o wrap de frango (R$ 30,00) deve ser montado à mesa com folhas frescas de alface e molho de amendoim.

Panda Ya!
Rua Lisboa, 971, Pinheiros, tel. 3443-0493, tel. 98862-3954 (também WhastApp).

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