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Tudo sobre Tuju

A nova casa tem uma pegada completamente diferente da antecessora
O chef Ivan Ralston, do Tuju, e o bartender Jean Ponce, do Guarita, visitam o endereço para servir um menu harmonizado
Sócio lisboeta aperfeiçoou o relacionamento com os clientes do restaurante

Time premiado prepara jantar na Vila Madalena na terça (8)

Por Veja São Paulo Atualizado em 20 jan 2022, 09h19 - Publicado em 4 dez 2015, 12h39
Ideia de reunir endereços vizinhos partiu de Ivan Ralston, eleito o chef revelação do ano por VEJA COMER & BEBER 2015/2016
Não é só a qualidade dos pratos arrojados, reunidos em um extenso menu degustação, que ocupam o tempo do chef Ivan Ralston, do Tuju. + Minha avaliação dos restaurantes dos jurados MasterChef + Os novos chefs do Clos + Bassi tem filial na Vila Olímpia O cozinheiro começou a investir pesado em coquetelaria. Não, ele não trocará a […]
Se alguém fez previsões de que 2014 fosse um ano bom para os negócios da gastronomia, infelizmente, errou tanto quanto o avião que cairia na Paulista. Certamente, os últimos doze meses não foram um desastre total, mas a realização da Copa do Mundo e as eleições dificultaram bastante o resultado para os restaurantes. Para se […]
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