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Tudo sobre Thiago Koch

Chef de cozinha com passagem por casas como o Le Vin, Thiago Koch se tornou um empresário de sucesso à frente da rede de hamburguerias Bullguer
Sucesso na Vila Nova Conceição e antes mesmo de completar um ano, a Bullguer ganha a segunda unidade nesta quinta (3) depois de uma festa de inauguração na noite anterior. O novo endereço fica no térreo de um edifício no estilo caixotão de concreto criado pelo arquiteto Isay Weinfeld e que gerou muitos protestos dos moradores […]
Comida & Bebida

Thiago Koch acerta no shoulder steak, novidade do Beato

Por Arnaldo Lorençato Atualizado em 5 dez 2016, 16h20 - Publicado em 7 fev 2013, 14h04
Ex-Tutto Italiano Ristorante, o cozinheiro está na casa desde o mês passado
O fim de ano foi quente na mudança de chefs. Já tinha contado aqui sobre a saída de José Barattino do Emiliano. O restaurante do hotel tem como novo titular o italiano Stefano Impera, cuja carreira se concentra em Londres, onde deu expediente no Hotel Baglioni, no Babbo e, mais recentemente, no Oval. Mas isso […]
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