Por Da Redação
Atualizado em 18 abr 2017, 15h00 - Publicado em 11 abr 2016, 21h09
Quem são Fernando Pereira e Flávio Tupinambá, sócios na casa da Vila Madalena, agora dividem o trailer. O que fazem Preparam receitas de sucesso do restaurante, como a salada de lula com legumes grelhados. Mas o carro-chefe são os burritos. Por onde circulam Enquanto o trailer marca presença em eventos, uma barraca tem ponto fixo […]
Por Da Redação
Atualizado em 18 abr 2017, 15h04 - Publicado em 16 nov 2015, 19h38
Pai e filho preparam receitas tex-mex, nascidas no México e adaptadas pelos americanos do Texas Quem são: Alexandre Carvalho trouxe do México a inspiração para sua cozinha e montou o food truck em sociedade com o pai, Elsio. O que oferecem: clássicos tex-mex, como burritos, nachos e tacos – com cerveja mexicana para acompanhar. Por […]
Por Da Redação
Atualizado em 18 abr 2017, 15h04 - Publicado em 16 nov 2015, 19h37
Risotos e massas são a especialidade do Kombi – que, apesar do nome, também faz bonito na hora do almoço Cozinheiro de formação, Nelson Rodrigues aprimorou os dotes culinários em passagens por restaurantes famosos de São Paulo e como gerente de uma fábrica de massas. Tudo o que aprendeu, ele agora oferece à clientela do […]
Por Da Redação
Atualizado em 18 abr 2017, 14h58 - Publicado em 25 set 2015, 18h52
Depois de trocar o mercado publicitário pela cozinha, Doni Nascimento estagiou em restaurantes. E os franceses sempre foram sua paixão. Desde 2014, ele circula com o food truck Le Camion (O Caminhão, em francês), onde prepara sanduíches incrementados, hambúrgueres, massas e risotos. Por dia, Doni chega a vender 250 refeições – e o cardápio varia […]
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