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Tudo sobre Cuscuz paulista

A Ciclovia Musical São Miguel ocorre no próximo dia 22, domingo, das 9h às 13h; passeio contará com roteiro para crianças também
As variações da receita, considerada modernista, podem ser provadas em diferentes bares e restaurantes da cidade

Cuscuz paulista de primeira

Por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda Atualizado em 20 jan 2022, 09h15 - Publicado em 17 fev 2017, 13h10
Quatro endereços para saborear cuscuz paulista
Receita criada pela chef Rachel Codreanschi, do restaurante Le Buteque Rendimento: 12 porções Ingredientes para a massa 300 gramas de farinha de milho flocada 100 gramas de farinha de mandioca 500 ml de caldo de legumes 50 ml de azeite extravirgem 40 gramas de cebola cortada em cubinhos 3 dentes de alho picados 300 ml […]

Cuscuz paulista, do Domitila

Por Da Redação Atualizado em 5 dez 2016, 18h43 - Publicado em 1 jul 2010, 11h59
Ingredientes: 1 cebola pequena 2 dentes de alho 3 tomates maduros sem pele e sementes picados 1 pimentão vermelho pequeno picado 2 colheres de sopa de salsinha 1 folha de louro 1 colher de chá de pimenta calabresa 150ml de azeite 6 colheres de sopa de óleo de soja 3 colheres de azeite de dendê […]

Cuscuz paulista, da Mercearia do Conde

Por Daniel Ottaiano Atualizado em 5 dez 2016, 18h46 - Publicado em 16 jun 2010, 17h34
Ingredientes: 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem 1 cebola roxa picada 500ml molho de tomate fresco 2 copos de água 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde 1 pimentão (qualquer cor, picado) Continua após a publicidade 2 latas de sardinha ou atum Cheiro verde á gosto Sal e temperos á gosto […]
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