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Vinarium Antica Trattoria

(Desde 2010)

Tipos de Restaurantes: Cantina / Trattoria

VejaSP:

Endereço: Alameda Lorena, 1214 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 26592419

Horário:

segunda-feira 12:00 - 22:00

terça-feira 12:00 - 22:00

quarta-feira 12:00 - 22:00

quinta-feira 12:00 - 22:00

sexta-feira 12:00 - 22:00

sábado 12:00 - 22:00

domingo 12:00 - 18:00

Faixa de preço: De R$141,00 a R$210,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (62), Levar vinhos (permite) (R$ 70,00)

Resenha por Arnaldo Lorençato

O chef Ciro Sabella até tentou ter uma trattoria. Mas o conceito de cozinha simples e barata ficou só nome. Nascido em Nápoles, ele faz receitas de aplaudir como o robalo marinado com polvo e bottarga (R$ 45,00). Também acerta em massa como tonnarelli cacio e pepe (R$ 59,00) que, um tico mais al dente, seria ainda melhor. A porchetta assada, rica em tempero, chega com uma torre de batata (R$ 68,00). Também é de primeira a paleta de cordeiro com polenta sob fonduta de queijo piemontês (R$ 74,00). Torta típica da Campânia, a pastiera di grano leva caramelo de casca de laranja (R$ 25,00). O cozinheiro está expandindo seus domínios com o Sabella — Antica Rosticceria (Alameda Lorena, 1204).

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

    O chef Ciro Sabella até tentou ter uma trattoria. Mas o conceito de cozinha simples e barata ficou só nome. Nascido em Nápoles, ele faz receitas de aplaudir como o robalo marinado com polvo e bottarga (R$ 45,00). Também acerta em massa como tonnarelli cacio e pepe (R$ 59,00) que, um tico mais al dente, seria ainda melhor. A porchetta assada, rica em tempero, chega com uma torre de batata (R$ 68,00). Também é de primeira a paleta de cordeiro com polenta sob fonduta de queijo piemontês (R$ 74,00). Torta típica da Campânia, a pastiera di grano leva caramelo de casca de laranja (R$ 25,00). O cozinheiro está expandindo seus domínios com o Sabella — Antica Rosticceria (Alameda Lorena, 1204).

    Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.