Vinarium Antica Trattoria
Tipos de Restaurantes: Cantina / Trattoria
Endereço: Alameda Lorena, 1214 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 26592419
segunda-feira 12:00 - 22:00
terça-feira 12:00 - 22:00
quarta-feira 12:00 - 22:00
quinta-feira 12:00 - 22:00
sexta-feira 12:00 - 22:00
sábado 12:00 - 22:00
domingo 12:00 - 18:00
Faixa de preço: De R$141,00 a R$210,00
Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (62), Levar vinhos (permite) (R$ 70,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato
O chef Ciro Sabella até tentou ter uma trattoria. Mas o conceito de cozinha simples e barata ficou só nome. Nascido em Nápoles, ele faz receitas de aplaudir como o robalo marinado com polvo e bottarga (R$ 45,00). Também acerta em massa como tonnarelli cacio e pepe (R$ 59,00) que, um tico mais al dente, seria ainda melhor. A porchetta assada, rica em tempero, chega com uma torre de batata (R$ 68,00). Também é de primeira a paleta de cordeiro com polenta sob fonduta de queijo piemontês (R$ 74,00). Torta típica da Campânia, a pastiera di grano leva caramelo de casca de laranja (R$ 25,00). O cozinheiro está expandindo seus domínios com o Sabella — Antica Rosticceria (Alameda Lorena, 1204).
Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.
O chef Ciro Sabella até tentou ter uma trattoria. Mas o conceito de cozinha simples e barata ficou só nome. Nascido em Nápoles, ele faz receitas de aplaudir como o robalo marinado com polvo e bottarga (R$ 45,00). Também acerta em massa como tonnarelli cacio e pepe (R$ 59,00) que, um tico mais al dente, seria ainda melhor. A porchetta assada, rica em tempero, chega com uma torre de batata (R$ 68,00). Também é de primeira a paleta de cordeiro com polenta sob fonduta de queijo piemontês (R$ 74,00). Torta típica da Campânia, a pastiera di grano leva caramelo de casca de laranja (R$ 25,00). O cozinheiro está expandindo seus domínios com o Sabella — Antica Rosticceria (Alameda Lorena, 1204).
Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.
