Shintori

Tipos de Restaurantes: Japoneses
VejaSP
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Endereço: Alameda Campinas, 600 - Cerqueira César - São Paulo - SP ver no mapa
Horário:
Estabelecimento fechado

    Comer e beber

    • 2015 -

      Restaurantes japoneses Comer & Beber .

      Ao pensar num restaurante japonês, você imagina diversas salas com entradas discretas, atendentes de quimono e um jardim oriental bem zen? Pois um dos endereços mais tradicionais da categoria corresponde perfeitamente a esse imaginário. E o melhor: a comida é boa. Entre as entradas, há criações diferentes, como o croquete de cogumelo shimeji (R$ 12,00), mas bom mesmo é ficar no missoshiru (R$ 8,00) ou no usuzukuri (R$ 58,00), um peixe branco fatiado fininho como carpaccio. No atraente almoço executivo de R$ 57,00, prove a carne bovina no tempero de gengibre ou um combinado individual de sushi e sashimi (nesse caso, o preço sobe para R$ 62,00). Para uma fritura bem crocante, sem excesso de óleo residual, peça o tempurá misto de legumes e camarão (R$ 62,00). (Preços checados em setembro/outubro de 2015).

      Arnaldo Lorençato e Helena Galante

    • 2014 - Participante

      Restaurantes japoneses Comer & Beber .

      Um dos mais tradicionais e antigos representantes japoneses da cidade, continua a encantar gerações de paulistanos com seus belos salões em estrutura de madeira e o magnífico jardim oriental. Uma das salas é dedicada apenas ao preparo de uma variedade de teppan-yakis, com cozinheiros colocados atrás de chapas. A versão de frutos do mar custa R$ 210,00. Na linha teishoku chique, há três degustações especiais. A intitulada magret (R$ 94,00) compõe-se de salada verde com pepino ao molho missô, sashimi de peixes como atum e peixe-branco, vegetais como cogumelo shimeji e brócolis na chapa, lulinha empanada, uramaki california de abacate, trio de sushis e fatias muito finas de peito de pato chapeado ao molho teriyaki. Cobrada separadamente, a sobremesa pode ser a gelatina de lichia com calda de laranja (R$ 18,50). (Preços checados em setembro/outubro de 2014).

      Arnaldo Lorençato e Helena Galante

    • 2013 - Participante

      Restaurantes japoneses Comer & Beber .

      Muita gente ainda se lembra do antigo nome do restaurante, Suntory, montado no Brasil em 1975 por uma empresa homônima produtora de bebidas e vendido três décadas depois. Desde 2005, a casa tem novo nome e está sob a eficiente administração de Nancy Saeki, que tem como sócio Daniel Ueki, filho do engenheiro e ex-ministro Shigeaki Ueki. Em seus agradáveis salões com vista para um belo jardim oriental podem ser provadas sugestões como o teppan yaki de salmão com vegetais variados (R$ 70,00), oferecido em balcões montados em torno de chapas metálicas, e a atraente degustação do chef (R$ 75,00 a R$ 94,00), composta de uma seleção de sashimi e sushi. Vale a pena consultar a lista de saquês e shochus, assim como a boa carta de vinhos. (Preços checados em setembro/outubro de 2013).

      Arnaldo Lorençato e Helena Galante

    • 2012 - Participante

      Restaurantes japoneses Comer & Beber .

      O restaurante de Nancy Saeki e Daniel Ueki está entre os mais bonitos da cidade, com arquitetura que lembra um pavilhão oriental. Em suas salas, uma equipe afinada de cozinheiros prepara algumas delícias como o zaru soba, macarrão de trigo sarraceno servido frio sobre gelo para ser temperado na mesa com cebolinha, alga e ovo de codorna cru. Também desperta o apetite a série de degustações, entre elas a camarão, composta de sashimi e sushi misto, california maki, tempurá de lula, espetinho de frango, cogumelo shimeji assado e camarão gratinado no creme de tofu, mais os acompanhamentos missoshiru e salada. A lista de bebidas inclui saquês nobres e vinhos brancos de várias bandeiras, caso do chileno Tuniche Reserva Chardonnay.

      Veja SP

    • 2011 - Participante

      Restaurantes japoneses Comer & Beber .

      Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2011/2012

      Veja SP

    • 2010 - Participante

      Restaurantes japoneses Comer & Beber .

      Estabelecimento faz parte da edição Comer & Beber 2010/2011

      Veja SP

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