Shihoma Pasta Fresca
Tipos de Restaurantes: Cantina / Trattoria, Italianos
Endereço: Rua Medeiros de Albuquerque, 431 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 38192333
Site: shihoma.com
segunda-feira - Fechado
terça-feira 12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00
quarta-feira 12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00
sábado 12:00 - 15:00 - 18:30 - 23:00
domingo - Fechado
Faixa de preço: De R$199,00 a R$288,00
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (45), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato
Campeã nos últimos três anos consecutivos do título de Melhor Trattoria da cidade, a Shihoma Pasta Fresca conquista um honroso terceiro lugar nesta edição de VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER. A casa, aberta por Márcio Shihomatsu, vem passando por algumas transformações. A mais significativa delas foi a saída da chef Bia Freitas. O comando da cozinha encontra-se agora nas mãos de Márcio e do sócio Joey Lim, que também está à frente da Shihoma Deli. O foco do cardápio está na produção de massas frescas, oferecidas sempre em sistema rotativo. Uma delas pode ser o cappellacci (R$ 90,00), preparado com ovo e farinha e recheio de ragu de língua de cozimento no vinho tinto. A finalização é feita na manteiga com folhinhas de salsa.
Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.
