Quito Quito Izakaya

Resenha por Saulo Yassuda

O ambiente sem luxos, que lembra uma antiga garagem, sempre está apinhado dos fãs de petiscos asiáticos, assim como as salinhas reservadas a grupos. Em uma lousa — e também em um aplicativo — ficam inscritas as receitas da chef japonesa Kaori Muranaka, que combina bons ingredientes e faz pratos em geral de linha mais fresca ou com alguma leveza. Basta pedir a salada de porco (R$ 42,00) para comprovar. Mesmo com fatias de barriga suína, fininhas e mornas, a cozinheira consegue refrescar com a presença de nabo ralado, salsão crocante, tomate-cereja, cebola e coentro, tudo muito bem temperado. O karashisumisso de atum é o peixe em fatias servido com sumissô, molho adocicado da pasta de soja fermentada, mais mostarda japonesa, pepino e alga wakame (R$ 52,00). Pedida quente, o oniguiri mentai ko (R$ 28,00) traz ovas de bacalhau dentro do bolinho de arroz, que é envolto em alga seca nori. A casa sugere três opções de saquê em dose (a partir de R$ 45,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2026.

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