Resenha por Saulo Yassuda e Gabrielli Menezes

Premiado como o melhor izakaya pela edição COMER & BEBER 2018/2019, o bar continua a servir ótimas receitas orientais preparadas pela japonesa Kaori Muranaka e equipe. Uma pequena parte do balcão onde ficam os clientes é reservada para o oden. Trata-se de ingredientes cozidos em caldo dashi como o polvo (R$ 8,00), de textura macia. O donburi (R$ 34,00) chega ao cliente ainda tampado para manter a temperatura do gohan ou arroz cozido sem tempero coberto de carapau cru temperado, molho ponzu, salsinha e gergelim. A porção de sashimis (R$ 118,00) muda conforme o que há de mais fresco no dia. Garoupa, cavalinha e bonito estão entre as possibilidades. Embora o cardápio, escrito a mão, tenha palavras em português, nem sempre é fácil decodificar cada sugestão. Se houver necessidade, não hesite em levantar a mão e pedir mais detalhes. A brigada responderá com simpatia.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

Premiado como o melhor izakaya pela edição COMER & BEBER 2018/2019, o bar continua a servir ótimas receitas orientais preparadas pela japonesa Kaori Muranaka e equipe. Uma pequena parte do balcão onde ficam os clientes é reservada para o oden. Trata-se de ingredientes cozidos em caldo dashi como o polvo (R$ 8,00), de textura macia. O donburi (R$ 34,00) chega ao cliente ainda tampado para manter a temperatura do gohan ou arroz cozido sem tempero coberto de carapau cru temperado, molho ponzu, salsinha e gergelim. A porção de sashimis (R$ 118,00) muda conforme o que há de mais fresco no dia. Garoupa, cavalinha e bonito estão entre as possibilidades. Embora o cardápio, escrito a mão, tenha palavras em português, nem sempre é fácil decodificar cada sugestão. Se houver necessidade, não hesite em levantar a mão e pedir mais detalhes. A brigada responderá com simpatia.

Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.

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