Resenha por Arnaldo Lorençato

Com o fechamento temporário do Piccolo, que ficava na movimenta- da Rua dos Pinheiros, o chef e sócio Marcelo Laskani se divide entre as duas unidades do Più, a matriz em Pinheiros e a filial do Shopping Iguatemi. Nos dois endereços, são encontrados pratos italianos feitos com bossa. Para abrir a refeição, uma boa pedida é a lulinha cacio pepe (R$ 54,00). Ou seja, num saboroso molho de queijo pecorino, tinta e pimenta. Empolga menos o espaguete fresco cortado na guitarra na companhia de cogumelo shiitake, alcachofra, camarão, limão-siciliano (R$ 77,00). Com pururuca crocante, o corte suíno vem na companhia de purê de maçã com calda picante e coalhada seca para refrescar (R$ 65,00). O bolo de banana é servido com uma musseline de Nutella (sim, o creme de avelã industrializado) e castanha-de-caju (R$ 31,00).

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020. 

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