Bráz – Pinheiros
![Pizza sobre balcão de madeira](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2023/02/Braz_50TopPizza_Cred-Romulo-Fialdini.jpg.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Tipos de Pizza: Pizzarias
Endereço: Rua Vupabuçu, 271 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30377975
Site: brazpizzaria.com.br
segunda-feira 18:30 - 23:30
terça-feira 18:30 - 23:30
quarta-feira 18:30 - 23:30
quinta-feira 18:30 - 23:30
sexta-feira 18:30 - 00:30
sábado 18:30 - 00:30
domingo 18:30 - 23:30
Faixa de preço: De R$1,00 a R$175,00
Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (162), Levar vinhos (permite) (R$ 60,00)
![imagem reserve sua mesa](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/themes/abril-vejasp/inc/images/ico-getin.png)
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Resenha por Arnaldo Lorençato
Estão cada vez mais aprimoradas as pizzas da rede da Cia Tradicional de Comércio. Essa melhora sensível resulta de uma mudança que parece simples, mas é radical. Desde o fim do ano passado, usam apenas a massa nuvola de fermentação natural, mais leve e elástica. A calabresa diavola (R$ 111,00) traz linguiça artesanal apimentada, muçarela, tomatinhos confit, manjericão e orégano. Com pequenas diferenças no cardápio, a Bráz Quintal fica na Vila Mariana (☎ 5082-3800).
Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.