check_circle
Informações adicionais
Lugares/Capacidade total (22)
-
1. Fioca Confeitaria Saudável
![Bolos altos: de cacau com ganache]( "Fioca Confeitaria Saudável")
1/2 Bolos altos: de cacau com ganache (Patrícia Ikeda/Veja SP)
-
2. Fioca Confeitaria Saudável
![Chiffon de laranja]( "Fioca Confeitaria Saudável")
2/2 Chiffon de laranja (Patrícia Ikeda/Veja SP)
Resenha por Gabrielli Menezes
A preocupação com a origem dos ingredientes é latente nesta charmosa confeitaria em Santa Cecília. Responsável pelo negócio e pelas receitas, Regina Cirino preza os insumos orgânicos e controla as doses de açúcar usadas. De apresentação impecável, o bolo de laranja (R$ 7,00 a fatia) tem a leveza do estilo chiffon e a acidez delicada da fruta. Só peca por não ser úmido do topo à base. O bolo de cacau recheado de ganache de chocolate (R$ 15,00 a fatia) não pesa no estômago e leva iogurte na massa.
Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.
