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Restaurantes

Carlos – Vila Madalena

(Desde 2015)

Comer Beber 2019 – Carlos Pizza — Discos das Carlos: melhor endereço da especialidade (Helena Mazza/Veja SP)

Tipos de Restaurantes: Pizzarias

VejaSP:

Endereço: Rua Harmonia, 501 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 38132017

Site: carlospizza.com.br

Horário:

segunda-feira 18:00 - 23:30

terça-feira 18:00 - 23:30

quarta-feira 18:00 - 23:30

quinta-feira 18:00 - 23:30

sexta-feira 18:00 - 23:30

sábado 18:00 - 23:30

domingo 18:00 - 23:30

Faixa de preço: De R$1,00 a R$198,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (60), Levar vinhos (permite) (R$ 80,00)

São bento: presunto cru, parmesão, burrata e folhas de salsa — 1/14 São bento: presunto cru, parmesão, burrata e folhas de salsa (Clayton Vieira/Veja SP)

Margherita da casa: molho de tomate, muçarela e folhas de manjericão com o acréscimo de parmesão — 2/14 Margherita da casa: molho de tomate, muçarela e folhas de manjericão com o acréscimo de parmesão (Clayton Vieira/Veja SP)

Marinara com aliche e vêneto: coberturas dos discos individuais — 3/14 Marinara com aliche e vêneto: coberturas dos discos individuais (Helena Mazza/Veja SP)

Tricampeã: pizzas individuais ao estilo napolitano da Carlos são as melhores da cidade — 4/14 Tricampeã: pizzas individuais ao estilo napolitano da Carlos são as melhores da cidade (Carol Gherardi/Veja SP)

Carlos — 5/14 Carlos (Bruno Geraldi/Veja SP)

São bento: fatias de uma variação do presunto cru conhecida como speck, dispostas sobre molho de tomate assado, burrata e salsinha — 6/14 São bento: fatias de uma variação do presunto cru conhecida como speck, dispostas sobre molho de tomate assado, burrata e salsinha (Lucas Terribili/Veja SP)

Litoral: manjubinha, burrata, abobrinha e tomate-cereja. — 7/14 Litoral: manjubinha, burrata, abobrinha e tomate-cereja. (Lucas Terribili/Veja SP)

Cobertura com queijo de cabra, da Carlos Pizza — 8/14 Cobertura com queijo de cabra, da Carlos Pizza (Tadeu Brunelli/Veja SP)

Fotogênica e saborosa, a cobertura de mussarela de búfala, tomate, parmesão e azeitona está entre os hits de cliques do público — 9/14 Fotogênica e saborosa, a cobertura de mussarela de búfala, tomate, parmesão e azeitona está entre os hits de cliques do público (Mario Rodrigues/Veja SP)

Cobertura de escarola, mussarela, parmesão, limão-siciliano e nozes — 10/14 Cobertura de escarola, mussarela, parmesão, limão-siciliano e nozes (Mario Rodrigues/Veja SP)

Berinjela ao forno — 11/14 Berinjela ao forno (Mario Rodrigues/Veja SP)

Pera assada com sorvete de nata e praliné de nozes — 12/14 Pera assada com sorvete de nata e praliné de nozes (Mario Rodrigues/Veja SP)

Aberta no fim de fevereiro, a pizzaria virou um sucesso por indicação dos clientes — 13/14 Aberta no fim de fevereiro, a pizzaria virou um sucesso por indicação dos clientes (Mario Rodrigues/Veja SP)

Aberta no fim de fevereiro, a pizzaria virou um sucesso por indicação dos clientes — 14/14 Aberta no fim de fevereiro, a pizzaria virou um sucesso por indicação dos clientes (Mario Rodrigues/Veja SP)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Se tem uma coisa que não falta em São Paulo são ótimas pizzas. Embora não esteja nesta edição do COMER & BEBER entre as finalistas, a Carlos continua a retirar do forno discos individuais de massa elástica e caprichadas coberturas. Depois do carpaccio de carne fatiado na casa e não comprado pronto (R$ 64,00), vá de carlos (muçarela, radicchio, linguiça curada, ricota e parmesão; R$ 76,00) ou vêneto (muçarela, parmesão, presunto cru, rúcula e limão; R$ 80,00).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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