Carlos

(Desde 2015)

Tipos de Restaurantes: Pizzarias

VejaSP:

Endereço: Rua Harmonia, 501 - Vila Madalena - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 38132017

Site: carlospizza.com.br

Horário:

segunda-feira 18:00 - 23:30

terça-feira 18:00 - 23:30

quarta-feira 18:00 - 23:30

quinta-feira 18:00 - 23:30

sexta-feira 18:00 - 00:0

sábado 18:00 - 00:00

domingo 18:00 - 23:30

Faixa de preço: De R$1,00 a R$175,00

Informações adicionais: Entrega em domicílio, Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (60), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)

Resenha por Arnaldo Lorençato

Não por acaso a Carlos, que coleciona quatro vitórias no COMER & BEBER, é vice-campeã. O chef argentino Luciano Nardelli, o Lucho, e seus sócios fazem um trabalho esmerado, a começar pelo carpaccio de carne cortado na faca em fatias nada finas ao tempero de azeite e parmesão (junto de pão da casa; R$ 52,00). Os discos de massa individual podem receber ótimas coberturas. De jeitão mais clássico, a amatriciana leva muçarela, pancetta, queijo de ovelha, cebolaroxa, parmesão e orégano fresco (R$ 64,00). Sem se prender exatamente à receita original, o tiramisu norma (R$ 29,00), com café na medida e biscoito de ótima textura, é uma maravilha.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2023.

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