Brasserie Victória
![img_8913.jpeg](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/11/img_8913.jpeg?quality=70&strip=info&w=800&h=534&crop=1)
Tipos de Restaurantes: Árabes, Rodízios
Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 545 - Itaim Bibi - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30408897
Site: http://www.brasserievictoria.com.br
segunda-feira 12:00 - 15:30
terça-feira 12:00 - 22:30
quarta-feira 12:00 - 22:30
quinta-feira 12:00 - 22:30
sexta-feira 12:00 - 23:00
sábado 12:00 - 23:00
domingo 12:00 - 22:00
Feriados das 12h às 22h
Informações adicionais: Entrega em domicílio ((11) 38498449), Estacionamento/Valet (R$ 15,00), Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (180), Levar vinhos (permite) (R$ 30,00)
![Quibe cru: feito com patinho, um corte bovino magro, misturado a trigo fino, cebola e hortelã Quibe cru: feito com patinho, um corte bovino magro, misturado a trigo fino, cebola e hortelã](https://vejasp.abril.com.br/wp-content/uploads/2016/11/img_8913.jpeg?quality=70&strip=info&w=800&w=636)
Resenha por Arnaldo Lorençato
Parte da fama do restaurante, nascido na região da Rua 25 de Março, foi calcada na receita do quibe cru. A pedida fresca, com equilíbrio entre carne e trigo, continua boa e é apresentada ao lado de fatias de cebola, cebolinha e hortelã. Sai por R$ 42,50. Também faz bonito o tabule com salsa, hortelã, cebolinha verde, tomate e um toque de trigo (R$ 31,50). Não alcança o mesmo resultado a cafta grelhada (R$ 20,50), que tem excesso de gordura. Se antes os salões eram divididos por “categoria” — havia o espaço para quem ia pedir rodízio e outro para quem preferia pratos à la carte —, hoje não há distinção. Para comer a série de receitas típicas em sequência, pagam-se R$ 115,00.
Informações checadas entre agosto e outubro de 2020.