Bistro L’Entrecôte d’Olivier – Alameda Lorena
Tipos de Restaurantes: Franceses
Endereço: Alameda Lorena, 1821 - Jardim Paulista - São Paulo - SP ver no mapa
Telefone: (11) 30634107
Site: http://www.entrecoteolivier.com.br
segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30
terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30
quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30
quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:30
sexta-feira 12:00 - 00:00
sábado 12:00 - 00:00
domingo 12:00 - 23:00
Faixa de preço: De R$116,00 a R$175,00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (99 lugares), Levar vinhos (permite) (R$ 50,00)
Resenha por Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda
Território do bife, este duo de restaurantes de Olivier Anquier faz sucesso com um único prato. É o entrecôte ou contrafilé numa peça baixa e fina banhada por um molho esverdeado. O que vai nessa fórmula, o chef, padeiro e também apresentador do reality de confeitaria Bake Off Brasil garante que só ele sabe. Depois de servida a carne no ponto pedido pelo cliente e anotado no papel branco que cobre a mesa, dá para repetir à vontade as fritas fininhas e crocantes da guarnição. Antes, saboreia-se uma salada de folhas e nozes com um vinagrete clássico de mostarda, incluída no preço de R$ 89,90. Não pode ser mais francês encerrar com a torre de profiteroles crocantes e fresquinhos recheados de creme e banhados com calda de chocolate (R$ 28,90).
Informações checadas entre agosto e outubro de 2019.
