Barbacoa – Itaim Bibi

Resenha por Arnaldo Lorençato

Um fenômeno, o rodízio (R$ 254,00) é um dos restaurantes mais concorridos da cidade. Sim, as carnes são de qualidade, mas para chegar até elas torna-se necessário encarar longas filas. Rodam no espeto corrido uma ótima fraldinha, costela premium das boas, um assado de tira de deixar saudade, um carré de cordeiro que vale repetir… Tudo é bom? Não convencem, por exemplo, o bife ancho com gorgonzola morno e acima do ponto e a pancetta nem tão crocante como prometido com geleia de jabuticaba. Antes, vale espiar o bufê, onde repousam trigo em grãos, chia, fios de palmito, quiabo, rúcula, alface, vagem, tomatinho, polvo e presunto cru, entre outros itens. Há duas unidades de serviço à la carte nos shoppings D&D (☎ 3043-9244) e Morumbi (☎ 5181-6898).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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