Resenha por Saulo Yassuda

Garçons que fizeram fama na Zona Sul e na Zona Oeste, Chiquinho Pascifal e Didi Fernandes partiram rumo à Leste para montar o próprio negócio. E acertaram ao abrir este caprichado boteco na Mooca. Cervejas como a Corona (R$ 13,90 a long neck) são depositadas em baldes de gelo para se manter geladíssimas. O beef tartare (R$ 57,90), receita de carne moída crua com gema e uma série de temperos que Chiquinho aprendeu a fazer no Bar do Giba, quando dava expediente ali, ainda é preparada à mesa. Vez ou outra, um petisco ingressa no cardápio, caso da boa coxinha com massa fina de abóbora e recheio de camarão (R$ 8,50 a unidade).

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

Garçons que fizeram fama na Zona Sul e na Zona Oeste, Chiquinho Pascifal e Didi Fernandes partiram rumo à Leste para montar o próprio negócio. E acertaram ao abrir este caprichado boteco na Mooca. Cervejas como a Corona (R$ 13,90 a long neck) são depositadas em baldes de gelo para se manter geladíssimas. O beef tartare (R$ 57,90), receita de carne moída crua com gema e uma série de temperos que Chiquinho aprendeu a fazer no Bar do Giba, quando dava expediente ali, ainda é preparada à mesa. Vez ou outra, um petisco ingressa no cardápio, caso da boa coxinha com massa fina de abóbora e recheio de camarão (R$ 8,50 a unidade).

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

• botecos