Bar Quintal da Mooca

Resenha por Saulo Yassuda

Um êxito de público, o botequim recebe grandes grupos, sempre bem recepcionados pelos donos Chiquinho Pascifal e Didi Fernandes. Foi do Bar do Giba, em Moema, casa onde Chiquinho trabalhou, que veio a receita e o modo de fazer do steak tartare. Na frente do cliente, o patinho moído é misturado com gema e temperos mil por um garçom e servido com fatias de pão preto (R$ 79,90). O prato frio se sai melhor que frituras como a coxinha (R$ 63,90, seis unidades). Na hora de bebericar, há chope (R$ 13,50) e cervejas em vasilhames de 600 mililitros (de R$ 19,90 a R$ 23,50). Vira e mexe, as caipirinhas ganham novas versões como a amanhecer do sertão (cachaça, limão-cravo, hortelã, suco de maracujá e gengibre; R$ 34,50). A casa tem uma unidade vizinha chamada Choperia do Quintal (Rua Valentim Magalhães, 255, Mooca).

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.

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