Restaurantes

Aya Japanese Cuisine

Name: Aya Japanese Cuisine
Address: Avenida Pedroso de Morais, 141, São Paulo, SP, 05419-000, BR
Telephone: (11) 30979856

(Desde 2011)

Tipos de Restaurantes: Japoneses

VejaSP:

Endereço: Avenida Pedroso de Morais, 141 - Pinheiros - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30979856 / (11) 976888887

Site: restauranteaya.com.br

Horário:

segunda-feira 12:00 - 14:30 - 19:00 - 23:30

terça-feira 12:00 - 14:30 - 19:00 - 23:30

quarta-feira 12:00 - 14:30 - 19:00 - 23:30

quinta-feira 12:00 - 14:30 - 19:00 - 23:30

sexta-feira 12:00 - 14:30 - 19:00 - 00:00

sábado 19:00 - 00:00

domingo - Fechado

Faixa de preço: De R$280,00 a R$493,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (53), Levar vinhos (permite) (R$ 120,00)

**1/9** De frente para o chef: bolinhos de primeira *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**6/9** Sashimi *(Divulgação/Divulgação)*

**7/9** Pereira: muito à vontade como chef e proprietário *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**8/9** Especialidade: unidades de sushi de maguro e toro *(Fernando Moraes/Veja SP)*

**9/9** Especialidade: merluza ao molho de missô *(Fernando Moraes/Veja SP)*

Resenha por Arnaldo Lorençato

A coisa mais rara é Juraci Pereira, o Jura, deixar o balcão deste endereço, do qual é um dos sócios. Com sua faca afiada, corta peixes de maneira primorosa para cobrir os sushis que prepara. Mas é preciso prestar atenção a uma dica preciosa: evitar aquelas invenções com azeite de trufa que costumam aparecer na degustação (a partir de R$ 450,00). Vale pedir peixes bem escolhidos como atum magro nacional, atum gordo espanhol, olho-de-boi, pargo com nabo picante, dourada com pasta de tangerina, carapau com gengibre e cebolinha, serra com a mesma cobertura ou lula com tangerina e flor de sal.

Informações checadas entre agosto e setembro de 2025.