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Amadeus

(Desde 1987)

Tipos de Restaurantes: Peixes e frutos do mar

VejaSP:

Endereço: Rua Haddock Lobo, 807 - Crillon Plaza Residence - Cerqueira César - São Paulo - SP ver no mapa

Telefone: (11) 30612859 / (11) 30881792

Horário:

segunda-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 15:00 - 19:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 16:30 - 19:00 - 00:00

sábado 12:00 - 16:30 - 19:00 - 00:00

domingo 12:00 - 17:00

Faixa de preço: a partir R$366,00

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (56), Levar vinhos (permite) (R$ 90,00)

Resenha por Arnaldo Lorençato

A chef Bella Masano, que já tinha domínio total da cozinha, está cada vez mais à vontade quando circula pelo salão. Ela não só é autora da maioria das receitas como as recomenda aos clientes fiéis do restaurante de seus pais, Ana e Tadeu Masano. De Angra, chegam fresquíssimas as vieiras que são seladas antes de ir parar sobre o creme de cebolinha aromatizado com baunilha (R$ 59,00 o trio). Antiga receita da casa revisada por Bella, os camarões frisson, daqueles biteludos, chegam “abraçados” e com molho de curry, alho-poró e arroz negro (R$ 149,00). Há também boa confeitaria. Um exemplo é o coco em versões: manjar com calda de caju deliciosamente ácida, sorvete e cocada cremosa com pimenta-rosa (R$ 43,00).

Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.

    A chef Bella Masano, que já tinha domínio total da cozinha, está cada vez mais à vontade quando circula pelo salão. Ela não só é autora da maioria das receitas como as recomenda aos clientes fiéis do restaurante de seus pais, Ana e Tadeu Masano. De Angra, chegam fresquíssimas as vieiras que são seladas antes de ir parar sobre o creme de cebolinha aromatizado com baunilha (R$ 59,00 o trio). Antiga receita da casa revisada por Bella, os camarões frisson, daqueles biteludos, chegam “abraçados” e com molho de curry, alho-poró e arroz negro (R$ 149,00). Há também boa confeitaria. Um exemplo é o coco em versões: manjar com calda de caju deliciosamente ácida, sorvete e cocada cremosa com pimenta-rosa (R$ 43,00).

    Informações checadas entre outubro e novembro de 2020.