Morena Leite abre filial do Santinho no Museu da Casa Brasileira
Chef fez sucesso no Instituto Tomie Ohtake
Por Arnaldo Lorençato e Helena Galante 12 jul 2013, 18h04 | Atualizado em 20 jan 2022, 09h54
Embora a casa-mãe, no Instituto Tomie Ohtake, tenha um serviço mais afinado, não há como competir com o cenário da primeira filial do Santinho, aberta pela chef Morena Leite no Museu da Casa Brasileira em abril.
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A nova unidade ocupa a varanda com vista para o magnífico jardim e segue a fórmula de caprichados bufês da matriz. Há saladas como a de banana, o tabule de quinoa, o vinagrete de abacaxi…
Depois, encontra-se uma seleção de grãos que inclui arroz integral, cuscuz marroquino ao pesto de salsinha e um risoto do dia, além de uma variedade de feijões e grão-de-bico. Na estação seguinte do aparador, ficam bifinhos de filé-mignon, frango na mostarda e um dos únicos itens fixos, a carne-seca na abóbora.
Sai por R$ 43,00 de terça a sexta, com os doces cobrados à parte. Nos fins de semana, com a sobremesa, sobe para R$ 65,00.
