Clique e Assine a partir de R$ 12,90/mês

Onde tomar a clássica sopa de cebola em São Paulo

Restaurantes como La Casserole e Le Jazz servem a pedida, que aquece bem

Por Redação VEJA São Paulo Atualizado em 20 jan 2022, 09h14 - Publicado em 23 jun 2017, 18h57

Saiba onde tomar a tradicional sopa de cebola ao estilo francês em São Paulo, uma boa pedida para os dias frios.

Chef Rouge. No melhor francês pela mais recente edição COMER & BEBER, os anéis de cebola são cozidos no caldo de legumes e ganham um toque de bacon. A pedida vai à mesa em uma sopeira coberta de massa folhada (R$ 55,00).

Fleming’s. O endereço, de origem americana, é dedicado às carnes na grelha. Para a entrada, oferece uma sopa de cebola (R$ 35,00). Ela vai ao forno com um crostini que flutua sobre o caldo coberto de queijo gruyère gratinado.

La Casserole. No restaurante tradicional do centro, a entrada (R$ 41,00) é preparada com caldo de carne e leva complemento de conhaque e vinho branco antes de ser gratinada com torradas de baguete cobertas de queijo parmesão.

Servida na cumbuca, a sopa de cebola abre o apetite Divulgação/Veja SP

Le Jazz Brasserie. O responsável pela cozinha é o chef e sócio Chico Ferreira. A receita vem com uma torrada submersa no caldo com queijo gruyère e é finalizada com cebolinha francesa. Custa R$ 32,00. Mais três endereços.

Continua após a publicidade

Publicidade

Essa é uma matéria exclusiva para assinantes. Se já é assinante, entre aqui. Assine para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Essa é uma matéria fechada para assinantes e não identificamos permissão de acesso na sua conta. Para tentar entrar com outro usuário, clique aqui ou adquira uma assinatura na oferta abaixo

Para entender e curtir o melhor de SP, Veja São Paulo. Assine e continue lendo.

Impressa + Digital

Plano completo da VejaSP! Acesso aos conteúdos exclusivos em todos formatos: revista impressa, site com notícias e revista no app.

Acesso ilimitado ao Site da VejaSP, diariamente atualizado.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

Receba semanalmente VejaSP impressa mais acesso imediato às edições digitais no App Veja, para celular e tablet.

a partir de R$ 19,90/mês

Digital

Plano ilimitado para você que gosta de acompanhar diariamente os conteúdos exclusivos no site e ter acesso a edição digital no app.

Acesso ilimitado ao Site da VejaSP, diariamente atualizado.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas de São Paulo.

Edições da VejaSP liberadas no App Veja de maneira imediata

a partir de R$ 12,90/mês