Sem luxo, A Portinha serve salgados e sobremesas no Tatuapé
O misto de padaria e doceria, com mesinhas na calçada, tem as receitas elaboradas pela cozinheira Lauany Carreiro. Leia a crítica
Em uma rua agitada — e um tanto barulhenta — do Tatuapé, faz pouco mais de um ano que funciona A Portinha. Neste misto de padaria e doceria com fachada colorida e um par de mesinhas bambas na calçada, é possível apreciar bons quitutes elaborados por Lauany Carreiro.
Com passagens pelo Corrutela, que conquistou o prêmio de sustentabilidade por VEJA SÃO PAULO COMER & BEBER neste ano, e pelo extinto Caos Brasilis, a cozinheira iniciou o negócio na pandemia, quando começou a produzir, sob encomenda, a chocolatuda (R$ 18,00 a fatia).
Como o próprio nome diz, a torta é coberta por uma densa ganache de chocolate meio amargo e tem massa esfarelenta de biscoito e recheio de honeycomb, um caramelo crocante de mel misturado a pedacinhos de amendoim — vem ainda com um toque de flor de sal na finalização. É de aplaudir.
Do balcão, saem outras boas sugestões, que se revezam no cardápio, parte delas salgadas. É o caso do enroladinho de creme de milho com queijos (R$ 14,50), um pão macio e amanteigado que leva ainda cubinhos carnudos de bacon.
O folhado de calabresa (R$ 19,00), de massa quebradiça, vem com maionese de mostarda. Pedida com cara de verão, o bolo gelado, embrulhado em papel-alumínio sai a R$ 18,00. Vale torcer para o de creme de limão sedoso e morango assado voltar.
Avaliação: BOM (✪✪✪)
A Portinha
Rua Melo Peixoto, 105, Tatuapé, tel. e WhatsApp 96595-4399. Tem delivery. Tem retiradas.
Das 10h30 às 18h30 (sábado até 15h30; domingo das 9h às 14h; fecha segunda e terça).
Instagram: @ a_portinha.
Publicado em VEJA São Paulo 6 de outubro de 2023, edição nº 2862.
BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:
IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios
ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android
Saiba como comer no restaurante exclusivo do Comer & Beber Experience
Comer & Beber Experience é em novembro no Espaço Arca na Vila Leopoldina
Duo Anavitoria celebra dez anos de trajetória em novo álbum
10 lugares para curtir uma roda de samba em São Paulo
Sala São Paulo recebe espetáculo infantil sobre Beethoven
