A Padeira vende pães amanhecidos com desconto
A estratégia busca evitar o desperdício e aumentar a oferta de novas fornadas
Por Gabriela Del'Moro 19 jan 2024, 06h00
Alethea Suedt, à frente d’A Padeira, lançou uma nova categoria de pães em sua loja. Não, não são sabores inéditos, mas sim uma seção de pães amanhecidos.
Todos os dias, são vendidas unidades produzidas no dia anterior e que acabaram sobrando, a um preço menor – é uma forma de não desperdiçar o excedente e dar mais espaço na loja a novas fornadas.
O pão já vem embrulhado, então o cliente só descobre depois de adquiri-lo que é uma ciabatta (R$ 19,00, contra R$ 29,00 do valor original) ou de uva-passa e castanha-do-pará (R$ 27,00, contra R$ 49,00), por exemplo.
A Padeira
Rua Isabel de Castela, 426, Vila Beatriz, telefone 3034-3514, WhatsApp 97587-3721.
apadeira.com.
Publicado em VEJA São Paulo de 19 de janeiro de 2024, edição nº 2876
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