3 tacos à paraense para saborear na La Sabrosa
A casa mexicana recebe neste sábado (16) o chef Thiago Castanho, direto de Belém, para preparar tacos com ingredientes do Norte do país
Por Beatriz Imagure 16 Maio 2026, 09h34
A Taquería La Sabrosa, de Hugo Delgado, recebe neste sábado (16) o chef paraense Thiago Castanho, sócio do Sororoca, na Vila Madalena e dono do Puba Bar, em Belém, para ser o representante desta edição da série taquero por um dia. A partir das 12h, a clientela poderá provar três sabores de tacos criados pelo cozinheiro convidado com inspirações na culinária de seu estado natal.
Confira as opções:
Taco amazônico de pescado
Feito na tortilha de milho, leva recheio do peixe namorado frito, picles de chuchu, maionese de açaí, coentro e molho sweet chilli, com um misto de agridoce e picante. R$ 41,00.
Tacos la selva
Duas tortilhas de milho recheadas de berinjela assada no missô, homus de feijão-manteguinha ao molho de hortelã com pimenta-de-cheiro. R$ 35,00.
Quesadilha marajó
Tortilha de trigo recheada de queijo e chouriço, ambos do Marajó, além de pico de gallo (vinagrete mexicano) feito com tucupi e ervas amazônicas. R$ 36,00.
Taquería La Sabrosa
Rua Francisco Leitão, 246, Pinheiros, tel. 2925-6189.
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