Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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Direto de Portugal: Luis Pato é estrela de jantar harmonizado
Encontro no restaurante Mondo Gastronômico terá cardápio italiano combinado a vinhos da região da Bairrada
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3 jun 2022, 06h00
O produtor português Luis Pato traz seu bigode e sua simpatia de volta à cidade. Desta vez, para celebrar a carreira — afinal, em 2020 fez quarenta anos que esse engenheiro químico passou a dedicar a vida ao vinho e à vinha.
Ele é a estrela de um jantar harmonizado na segunda (6) no restaurante Mondo Gastronômico, a partir das 20h30, junto de Ciro Lilla, presidente da importadora Mistral. O público poderá combinar o cardápio italiano com rótulos elaborados com baga lusa, uva imediatamente associada a Pato. Antes considerada difícil, por dar uma bebida muito ácida e de taninos agressivos demais, a cepa alcançou lugar de nobreza nas mãos do vitivinicultor da região da Bairrada.
Serão servidos o espumante Baga Rosado e os tintos Vinhas Velhas 2017, Vinha Pan 2013 e Pé Franco 2013. Exceções que não levam a casta: os brancos Vinhas Velhas 2019 e Vinha Formal 2018 e um porto, este feito por outro produtor, Graham’s LBV 2012.
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A refeição harmonizada custa R$ 790,00, valor que pode ser parcelado em até três vezes. É necessário reservar.
Mondo Gastronômico
Rua Oscar Freire, 30, Jardim Paulista, tel. 3061-2787 .
Segunda-feira (6), 20h30.
Tem acessibilidade.
Reservas: tel. 3372-3401 e WhatsApp (tel. 91193-3912).
mistral.com.br.
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