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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

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O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Bartenders estrangeiros fazem drinques com itens nacionais no SubAstor

Barney O’Kane, do Little Red Door, e Pietro Collina e Veronica Di Pietrantonio, do projeto The Love Of Hospitality, viajaram para pesquisar ingredientes

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11 ago 2022, 18h00
the mission
Convidados da noite: experiência internacional (Fotos/Divulgação)
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O SubAstor recebe mais uma edição do The Mission. O evento volta a trazer bartenders de bares estrangeiros para servir drinques especiais no porão da Vila Madalena. É na noite desta quinta (11), das 19h à 0h.

Os convidados da vez são: Barney O’Kane, que trabalha no parisiense Little Red Door, o 29º bar do mundo pela mais recente lista The 50 Best Bars, e a dupla Pietro Collina e Veronica Di Pietrantonio, à frente do projeto The Love Of Hospitality. Ele ficou conhecido pela passagem pelo NoMad de Londres, e  ela, pelo saudoso Dandelyan.

Antes de chegar o dia de servir os drinques especiais, que vão custar 45 reais, eles viajaram para Ubatuba e Paraty para pesquisar ingredientes junto de Fabio La Pietra e Alex Sepulchro, do time do SubAstor.

SubAstor
Rua Delfina, 163 (entrada pelo Astor), Vila Madalena, tel. 5555-2351.
Tem acessibilidade.
subastor.com.br.

Para ficar por dentro do universo dos bares e da gastronomia, siga @sauloyassuda no Instagram e no Twitter.

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