Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda
Por Saulo Yassuda
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São Paulo Oktoberfest 2025 tem rótulo próprio de cerveja inédita
Festival conta com espaço dedicado a cervejarias artesanais, comidas típicas e shows
Começa nesta sexta (19) e prossegue até domingo de outubro (5) a 8ª edição da São Paulo Oktoberfest, sempre aos fins de semana no Parque Villa-Lobos.
O evento tem muitas variedades de cerveja e uma intensa programação musical. Estão no line-up shows de grupos e artistas como Barão Vermelho, Roupa Nova e Diogo Nogueira, além de bandas germânicas.
O destaque etílico desta edição é o lançamento da SPOF Bier, a cerveja oficial da São Paulo Oktoberfest. Desenvolvida pela mestre cervejeira Kathia Zanatta, a bebida inaugura o estilo São Paulo Festbier, inspirado nas clássicas alemãs, mas adaptado ao clima e ao paladar brasileiros.
“É um grande desafio criar uma receita que agrade ao brasileiro sem perder a identidade alemã. Ser escolhida como mulher em um universo ainda muito masculino é um reconhecimento importante. Estou feliz e ansiosa para ver a reação do público. Até agora, os elogios têm sido muitos, mas quero sentir a experiência do público que provar a cerveja”, conta Kathia.
O evento apresenta tambem o 1º Festival de Cervejarias Artesanais do Estado de São Paulo, em parceria com a Abracerva, e reunirá 75 cervejarias de diferentes regiões e mais de 200 rótulos. Segundo os organizadores, é o maior festival de cerveja artesanal já realizado em uma Oktoberfest no país, oferecendo ao público a oportunidade de experimentar novos estilos, sabores e combinações.
Outra novidade é a MaraToma, corrida leve de 3 km com paradas de chope artesanal, estreia como atividade descontraída para os visitantes.
No cardápio, assinado pela banqueteira Tatá Cury, os clássicos alemães como joelho suíno e salsichas típicas dividem espaço com criações adaptadas ao gosto nacional, como o bolinho crocante de carne suína e bovina. A edição traz ainda a SPOF Wurst, salsicha com 30 centímetros de comprimento, considerada a maior do Brasil.
“São Paulo é uma cidade muito diversificada em termos de cultura, em termos de gastronomia. Queremos atender todo tipo de gosto, ninguém vai sair sem ter comido o seu o seu prato predileto”, explica Tatá.
Há ainda um inédito espaço pet friendly, dedicado aos animais de estimação.
São Paulo Oktoberfest 2025
Parque Villa-Lobos. Avenida Queiroz Filho, 1.315, Vila Hamburguesa (Acesso Portal 2B). Até 05/10. Sáb. e dom., das 14h às 23h. Sex., das 16h às 23h. Livre (menores de 16 anos apenas acompanhados pelos responsáveis). Tem acessibilidade. R$ 89,00 a R$ 178,00. Tem acessibilidade. (ingressos no site www.saopaulooktoberfest.com.br)
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