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Notas Etílicas - Por Saulo Yassuda

Por Saulo Yassuda
O jornalista Saulo Yassuda cobre cultura e gastronomia. Faz críticas de bares na Vejinha há dez anos. Dá pitacos sobre vinhos, destilados e outros assuntos
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Periquita & Gin Club, nos Jardins, é o novo bar dos donos do Vaca Véia

O espaço ocupa o imóvel do extinto restaurante Alucci Alucci e é um lugar para ir beber drinques, escutar música alta e dançar

Por Saulo Yassuda Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 20 jan 2022, 14h13 - Publicado em 19 fev 2019, 18h21

São Paulo está para ganhar mais um bar ajeitadinho para ir beber gim-tônica, escutar música alta e dançar um pouco até as 3h da manhã. É o Periquita & Gin Club, que vai ocupar o imóvel do extinto restaurante Alucci Alucci, no Jardim Paulista, quase em frente ao Hotel Fasano.

A casa tem inauguração prometida para quarta (20), depois de uma festa para convidados. Apesar de estar nos Jardins, o Periquita guarda no DNA os genes do Itaim Bibi. O espaço pertence aos donos dos bares Vaca Véia e do SóShots, hits daquele bairro. Completam a sociedade a relações-públicas Priscila Borgonovi e a empresa portuguesa Gin Club.

O negroni da casa, parte da extensa seleção de coquetéis (Divulgação/Divulgação)

Saiba mais detalhes:

O ESPAÇO. No Periquita, o salão vai contar com uma mesa comunitária central, além de outras menores, com espaço suficiente para o público circular. A música não será baixinha. Um aparelho de vinil vai mandar para o salão brasilidades e disco, entre outros gêneros. Em pouco mais de um mês, o piso superior vai ganhar uma pista de dança. “Esse espaço de cima vai ser uma baladinha que abriremos em alguns dias da semana e também vamos reservar para eventos, como aniversários”, diz o sócio Fabio Prado.

PARA BEBER. O público vai encontrar para beber os mesmos gins-tônicas encontrados no SóShots, com um total de mais de cinquenta rótulos do destilado. A carta dará espaço também para outros clássicos, como negroni, gin gin mule, sangrias e caipirinhas, além de alguns coquetéis autorais.

O drinque gin gin mule (Divulgação/Divulgação)

COMIDA. A cozinha tem consultoria da chef Renata Cruz, da Rê Cruz to Go, com pedidas como o pastel de costela com queijo da Serra da Canastra e cebola caramelada e o sanduíche de bife à milanesa do corte shoulder com maionese de limão na baguete. Outras atrações são o camarão na manteiga de bottarga e o clássico picadinho.

Os pastéis de costela, queijo e cebola caramelada foram criados pela chef Renata Cruz (Divulgação/Divulgação)

PERIQUITA & GIN CLUB
Onde: Rua Vitorio Fasano, 35, Jardim Paulista
Quando: de terça a sexta, das 17h às 3h. Sábado, das 12h às 3h. Domingos das 12h às 23h. Aberto a partir de quarta (20)

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